|
Наши постоянные заказчики из Уральска приехали в Новочеркасск за Агрегатом сортировально-полирующим АСП-800. Решение о расширении выпуска жареных семечек было принято ими после успешной эксплуатации агрегата АСП-400. Но приехали они не с пустыми руками. Привезли обжаренную пшеницу и образцы продукции, выработанной по национальным технологиям. Наши гости рассказали, как родители и бабушки на каменной зернотерке измельчали пшеницу или просо и кормили их каждый день мелкоизмельченным жареным зерном. Название такому продукту каждая национальность дает свое, но общим признаком в названии является способ его получения – толочь, растирать. Видимо и название ТАЛКАН, ТАЛГАН, привезенного ими мелкоизмельченного продукта (жареная мука крупного помола), имеет те же корни.
После дегустации продукта с Заказчиком обсудили требования и возможности создания линии для получения промышленным способом крупного и мягкого ТАЛГАНА, исключающего попадание абразивных песчинок каменной зернотерки в готовый продукт.
Отдельные образцы крупяного оборудования были представлены заказчику для осмотра и оценки качества круп из пшеницы, кукурузы, ячменя, гороха, полбы и др. Коллеги из Казахстана познакомились с опытом разработки технологии и изготовления оборудования для Дагестана, перерабатывающего зерно полбы в национальные продукты питания. Технические характеристики оборудования, подробные результаты и количеcтвенные оценки производства крупы из зерна ПОЛБА приведены на нашем сайте fil-agro.ru
Из привезенной гостями обжаренной пшеницы (ТАРА) на Дробильно-крупоотделяющей машине ДКМ-1м была получена крупа ТАЛГАН (проход частиц через отверстия сита с диаметром 1.0 мм и сход с сита с отверстиями диаметром 0.25 мм), а частицы, содержащиеся в циклоне, соответствовали качеству мелкоизмельченного мягкого талгана.
Производительность ДКМ-1м составила 130 кг/ч (по обжаренной пшенице). Установленная мощность 3.0 0.37 кВт. Питается ДКМ-1м от сети 380В. Масса, кг - не более 80 кг. Цена - 120000 руб
Для ознакомления с оборудованием достаточно приехать в Новочеркасск со своим исходным продуктом, из которого самостоятельно сможете получить крупу и первичные навыки крупчатника. Дополнительно узнаете о новых разработках и выпускаемых комплексах для обжаривания семечек, вязания матов из камыша и многое другое.
Недавно отправили комплект оборудования в ТЫВУ, где молодая предприниматель освоила выпуск и продажу талкана из жареного ячменя. На сайте fil-agro.ru имеется фото жаровни газовой.
|
